Il signore a lato è Wendell Berry (link in EN per saperne di più) e dice:
the good life includes sustainable agriculture, appropriate technologies, healthy rural communities, connection to place, the pleasures of good food, husbandry, good work, local economics, the miracle of life, fidelity, frugality, reverence, and the interconnectedness of life. The threats Berry finds to this good life include: industrial farming and the industrialization of life, ignorance, hubris, greed, violence against others and against the natural world, the eroding topsoil in the United States, global economics, and environmental destruction.
Insomma, per chi non “mastica” proprio l’inglese, Wendell Berry è per ciò di cui hanno parlato a Report domenica scorsa.
Due parole chiave per capire: KM 0 e GAS, gruppi acquisto solidale.
Ecco un modo concreto e che, come al solito, se vogliamo che duri, deve partire dalla gente come noi: andare e comprare dai contadini vicini, se possibile, e comunque verdura e frutta di stagione che è più buona e meno costosa.
Qui il link - Filmato Report - per andare a vedersi il pezzo della trasmissione di Report in cui si racconta:
- degli sprechi dei supermercati: incredibili
- dei danni dei concimi chimici e dell’inutilità economica
- del concetto KM ZERO
- dei gruppi di acquisto solidale
- di ciò che DOBBIAMO FARE NOI perché se aspettiamo che l’economia ci faccia un regalo…
Concludo con un’altra citazione fatta a Report, storica e meravigliosa:
Lascia che il cibo sia la tua medicina
Ippocrate
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17 Aprile 2008 alle 13:05
Da un pò di tempo mi sono accorta che superata l’urgenza di non dipendere dai pensieri sul cibo e di non vederlo più come “problema”, posso finalmente occuparmi della qualità di ciò che mangio e di cosa metto nel piatto. E quindi ora per me nutrirmi è sempre più un atto di rispetto: verso me stessa, il mio benessere e la mia salute, verso la Terra, verso chi produce cose buone con amore.
E sono sempre più convinta che il corpo abbia una enorme capacità di autogenerazione e autoguarigione se lo ascoltiamo veramente senza coprirne i richiami! Così viene naturale fare a meno del superfluo e del dannoso e accettare il cibo come fonte di energie preziose e di salute!
Laura