Questo mese in edicola ho trovato un regalo!
Sì, esattamente.
La rinomata rivista mensile Focus tratta in un bell’articolo e mette anche in copertina un concetto a me molto caro.
Per una salute migliore
MANGIAMO
Poco
Ma Buono!
Beh, è chiaro. Focus la pensa come GIUSTO PESO PER SEMPRE per 3 motivi:
1. bisogna mangiare! Pazza idea ancora quella di privarsi di cibo per dimagrire!
2. bisogna mangiare poco, insomma, il giusto, che non decide il supermercato o la pubblicità o le porzioni standard per noi oggi, ma decide lo stomaco!
3. bisogna mangiare BUONO. Bando alle riduzioni qualitative!
E certo, perché Focus ci spiega che la margarina, ahimè, sembra evitare i grassi saturi, ma poi per essere resa spalmabile, bisogna aggiungerle gli idrogenati, che pare la rendano ancora più dannosa di un cucchiaio di burro al dì. E poi, pop corn, senza burro, ma con il profumo aggiunto chimico del burro che è stato proibito in California perché dannoso! E poi, zuccheri di tutti i tipi, chimici, aggiunti, artificial… così il nostro intestino non ci capisce più niente. E anche Focus, come ho sempre promosso, racconta le DOTI dell’intestino: l’intestino non è mica stupido.
L’intestino ha i neuroni, lo stesso numero di neuroni della colonna vertebrale. Teorie avanzano l’ipotesi che il primo cervello fosse proprio l’intestino. Focus lo chiama “cervello digestivo” e ha ragione. Ok, digerisce ma ha un sistema nervoso, è un organo molto più complesso delle funzioni che gli attribuiamo. E quindi? E quindi diamo un po’ di fiducia al nostro sistema digerente. Lasciamo che ci pensi lui a decidere cosa, quando e quanto mangiare e non dovremo più cercare le ultime pillole magiche chimiche e mangiare a scapito di gusto e genuina bontà .
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